Cognac

Destilado de vino producido exclusivamente en Francia en el departamento de Charente. La producción y envejecimiento del Cognac son controlados rigurosamente y en las botellas se indica su envejecimiento en la siguiente forma:  -V.O. Very old 10 - 11 años. -V.O.P. Very old pale 12 -17 años. -V.S.O.P. Very superior old pale 18 -25 años. -V.V.S.0....

Destilado de vino producido exclusivamente en Francia en el departamento de Charente. La producción y envejecimiento del Cognac son controlados rigurosamente y en las botellas se indica su envejecimiento en la siguiente forma:  -V.O. Very old 10 - 11 años. -V.O.P. Very old pale 12 -17 años. -V.S.O.P. Very superior old pale 18 -25 años. -V.V.S.0. P. Very, very superior old pale 26 -40 años . El Cognac es un destilado muy distinguido y beberlo es señal de muy buen gusto. La manera de servirlo es un ritual solemne. Se bebe en copas especiales, las cuales son previamente calentadas. Su graduación es de 40. Los destilados similares al Cognac producidos fuera del departamento de Charente se denominan Brandy.

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